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中泰淀粉在水晶汤圆中的应用
发布时间：
2022-04-19
作用性能
（1）低温起粘，适配低温加工成型性；
（2）切断口感顺滑，胚体细腻；
（3）低温抗老化，保证长期保水性。
建议用量：粉体的90~95%
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