中泰淀粉

ZHONGTAI STARCH

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蒸煮类糕点适用变性淀粉

中泰淀粉蒸煮类糕点专用变性淀粉

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产品描述

中泰淀粉蒸煮类糕点专用变性淀粉

产品特点
（1）产品细腻，白度好，粘度高，粘度稳定，使产品易于成型操作。
（2）糊体通透，有光泽，能有效提高产品光泽性，提高产品的档次。
（3）产品糊丝短，不糊口，口感细滑，有效提高产品的口感。
（4）Ｑ弹性好，保水性强，吸水性大，能明显的提高产品抗老化性能，延长产品的保质期，有效控制产品的水份活度。
（5）抗冻性好，冻融稳定性好，产品解冻后不淅水，不老化，蒸煮后口感及组织仍保持新鲜状态

产品作用
保水抗老化、不粘牙、柔软，特点耐高温、耐抗冻冷藏。

使用方法
添加量为3-8%，可根据不同配方调整添加量。

关键词：

变性淀粉、中泰淀粉

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