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中泰麻薯馅料和表皮变性淀粉
发布时间：
2019-08-16
中泰淀粉在麻薯馅料和表皮中的应用
作用性能：
（1）在制造柔软的麻薯馅料和大福的表皮时。用中泰变性淀粉和糯米粉配合使用。
（2）做成的面糊经过加热蒸煮后，添加适当的植物油就可以获得软糯Q弹的口感。
（3）中泰变性淀粉的使用可以延长麻薯的保质期，抗老化。
建议用量：添加量大于30%
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