中泰淀粉
ZHONGTAI STARCH
产品描述
中泰淀粉水晶包子专用变性淀粉
作用性能
（1）提高制品表面光洁度和白度，改善色泽；
（2）提高制品的透明度；
（3）提供爽滑、筋道的口感；
（4）在制品表面形成膜结构，减少溶出物，不浑汤；
（5）减少水分散失提高制品贮存稳定性。
建议用量：粉体的10~30%
关键词：
变性淀粉、中泰淀粉
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