中泰淀粉

中泰淀粉

速冻熟面适用变性淀粉

中泰淀粉速冻熟面专用变性淀粉

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产品描述

中泰淀粉速冻熟面专用变性淀粉

作用性能：
（1）提供爽滑、筋道的口感；
（2）耐泡，减缓食用过程中口感的变化；
（3）提高耐住性，降低断条率；
（4）糊化温度低，缩短蒸煮时间，减少溶出物，不浑汤；
（5）冻融稳定性好，保证速冻熟面储存过程中的品质。

推荐淀粉：中泰淀粉TGD-301、中泰淀粉TGE-100
建议用量：粉体总量的5~15%

关键词：

变性淀粉、中泰淀粉

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