中泰淀粉
ZHONGTAI STARCH
产品描述
中泰淀粉速冻丸子专用变性淀粉
作用性能
（1）吸水性强，持水能力好；
（2）结着力大，能与蛋白质良好结合；
（3）提供弹而脆的口感；
（4）抗老化能力强，透明度高；
（5）冻融稳定性好，抗老化。
建议用量：总量5~15%
关键词：
变性淀粉、中泰淀粉
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